Menús de grupo (banquete)
MEDITERRáNEO
PARA PICAR
- Tablas de quesos
- Croqueta de Gambas
- Ensaladilla de langostino y pulpo
- Mejillones con salsa Thai
- Patatas Bravas
PLATO PRINCIPAL
- Arroz de calamares y almejas
POSTRE A ELEGIR
- Crème brûlée
- Brownie
VINOS
- D.O Montsant: vino tinto o blanco
Agua, pan y café incluidos
CELEBRAcIóN
PRIMERO A ELEGIR
- Tartar de atún con crema de coco
- Carpaccio de buey, rúcula y parmesano
SEGUNDO A ELEGIR
- Rodaballo a la Bilbaína
- Presa ibérica, salsa café de París y verduritas
POSTRE A ELEGIR
- Carrot Cake
- Espresso Martini
WINES
- D.O Montsant: vino tinto o blanco
Agua, pan y café incluidos
Menús de grupo (de pié)
MEDITERRáNEO CÓctel
FRÍOS
- Mini quiche de puerro y mimosa
- Ensalada César en corazón de lechuga Salmón ahumado, mayonesa de hierbas y piel crujiente
- Brioche de steak tartar
CALIENTES
- Bikini Trufado
- Nuestro surtido de croquetitas: pollo, jamón y gambas
- Nuestra versión de la patata brava
- Cigalita Robuchon con Salsa Kimchi
ESTACIÓN MEDITERRÁNEA
- Arroz de temporada
POSTRES
- Piña Osmotizada con coco
- Tartaleta de Frutos rojos
- Brownie Bañado en chocolate y avellanas
BEBIDA
- Selección de nuestro Sommelier
- Vino blanco y vino tinto
- Cervezas, refrescos y aguas minerales
CELEBRACIÓN CÓctel
FRÍOS
- Mini quiche de puerro y mimosa
- Ensalada César en corazón de lechuga
- Salmón ahumado, mayonesa de hierbas y piel crujiente
- Carpaccio de Dorada y plancton sobre hoja de arroz
- Brioche de steak tartar
- Blini con crema agria, atún y caviar de arenque
- Mini cono de alcachofas y foie
CALIENTES
- Bao de pulled pork con aguacate
- Surtido de croquetas: pollo, jamón y gambas
- Nuestra versión de patatas bravas
- Bomba de pulpo con emulsión de su tinta
- Bikini trufado
- Cigalita Robuchon con salsa kymchee
ESTACIÓN MEDITERRÁNEA
- Arroz de temporada
POSTRE
- Piña Osmotizada con coco
- Tartaleta de Frutos rojos
- Brownie Bañado en chocolate y avellanas
BEBIDA
- Selección de nuestro Sommelier
- Vino blanco y vino tinto
- Cervezas, refrescos y aguas minerales
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